běh, běžecké boty a maraton - fórum behej.com a behy.cz

Samozřejmě mléko a sýry bych doporučoval spíš do ranních hodin (snídaně). Obsahují totiž poměrně více bílkovin, které se tráví až 3,5 hodin (nevím to určitě). Před tréninkem už bych si to nedával.

Osobně mám opravdu velkou spotřebu jogurtů a sýrů a nedokážu si představit, že bych je z jídelníčku vyřadil. Je to asi opravdu individuální. Naopak zase téměř vůbec nemusím uzeniny.

Mléko si dávám často. Resp. studené mléko nebo teplé kakao. Jogurtů sním také celkem dost a i sýry si dám rád. Zeleninu mám moc rád, ale nedokážu si představit, že bych místo jednoho jogurtu spořádal tři čtvrtě kila syrové brokolice, abych do sebe dostal stejné množství vápníku. Btw. od té doby, co více běhám, na uzeniny mívám chuť jen zřídkakdy. Ono je to stejně dost těžké a dlouho to leží v žaludku. Mám tu "výhodu", že jsem byl vždycky spíše na sladké.

Mirku díky za tip. Pořád jsem přemýšlel, jak to udělat s lecitinem, aby byl nějak slušně poživatelný. A ještě dotaz: Rybí pomazánky nejsou před závodem těžké? Nikdy jsem je před nezkoušel, a tak si to nějak nedokážu představit.

Tak já třeba mléko nemusím vůbec. Dávám si ho akorát do kafe (1-2x do týdne), samotné ne. Dřív jsem ho pil ale od té doby co ho nepiju, mě už nepálí žáha a nejsem zahleněnej. A po ránu zalejvám ovesný vločky horkou vodou a přidám lžíci medu.
Jogurty, těm jsem nikdy moc neholdoval spíš slazený tvarohy. Sýry ano ale spíš tvrdý, nejraději parmezán k vínu.
Toť má troška do mlýna.

Michal M. psal:

.....nejraději parmezán k vínu....

jak jíž parmezán k vínu? Celkem mne to zajímá, podle mne totiž parmezán není poživatelný jinak než strouhaný jako příloha k něčemu. Dík

Ja si kupuji vyhradne bile jogurty a jim je s piskoty ci rozinkami.Nebo si do misky dam zitne a spaldove vlocky, rozinky,mandle ci liskove orisky a suseny banan a to vse promicham s bilym jogurtem.To je muj nejoblibenejsi  a take asi nejvydatnejsi dezert :-)Ze syru si davam jen mozzarelu a nikdy mi po nich tezko neni, ale tesne pred behem bych to neriskoval.

jj, na cottage jsem zapomněl. S ananasem, paprikou, pažitkou... Lehce stravitelný, super!

Problem s travenim vsetkych mliecnych produktov sice mam, ale neviem si ich odpustit- najma kedze jem minimalne masa. Nejem ich teda rano a snazim sa im vyhybat az do vecera. Vecer si dam kludne k pecivu syr- tvrdy ma najmenej laktozy a neskor si dam aj jogurt- avsak vzdy s dvomi zuvacimi tabletkami laktazy (enzymu na spracovanie laktozy). Alergicky na mliecne produkty nie som, mam len intoleranciu. Vseho vsudy by som povedal, ze mam napriemernu spotrebu mliecnych produktov, rozdiel je len v tom kedy ich pozivam, v akom mnozstve a s cim (s enzymami). Pred dolezitymi zavodmi si dam vacsi pozor a 2 dni uplne vynecham vsetky mliecne produkty.
Syry mam v podstate rad skoro vsetky, snad len s vynimkou ementalu- nasladle syry nemusim. Take olomoucke tvaruzky, ci weinkase- mnam, aj ked to smrdi (ale je to zdrave a chutne).

Jecminek.Maselnik psal:

Michal M. psal:

.....nejraději parmezán k vínu....

jak jíž parmezán k vínu? Celkem mne to zajímá, podle mne totiž parmezán není poživatelný jinak než strouhaný jako příloha k něčemu. Dík

Dobrá věc na porcování třeba parmezánu je taková škrabka na sýry (je podobná škrabkám na brambory). Konkrétně ze sýrů parmazánového typu se dají naškrábat jemné tenké lupínky, které se krásně rozpustí na jazyku a po zapití vínem ... Mňam

Takže paráda, už nemám pocit, že bych měl mléčné produkty nějak omezit. Zahleněný v létě nebývám, pálení žáhy neznám a většinu masa nemusím.

Jinak se taky hlásím ke konzumentům tvarůžků, cottage a všemožných ovocných tvarohů

Čekal jsem, že tu bude víc lidí tvrdit, že mléko není nic pro dospělé savce. Ale běžci jsou svým způsobem(třeba radostí z pohybu:) trochu děti, tak co.

To ED: Nemyslím si, že jsi až tak off topic. Víno je přeci mléko starců Jinak s tebou ale nemohu souhlasit v tom, že víno z Francie, rovná se kvalita. Jistě je zde řada vynikajících oblastí, v nich dobrých vinařů a dobrých vín, ale také spousta dobře zabaleného a etiketovaného konzumu.
Já osobně dávám v červených vínech přednost španěkským z oblasti Rioja (Tempranillo s trochou Granachy). Z bílých asi jedny z nejlepších ryslinků najdeš v Alsasku na francouzské straně Rýna a nakonec ani Sylvánské z Moravy není k zahození (ten kdo toto nevýnosné víno pěstuje, ví proč).

Tak mě osobně mléko nevadí, ale dávám přednost čerstvému v pet lahvích proti krabicovému. Výjimečně jsem byl na přednášce, když se to probíralo, tak můžu poučovat: Krabicové mléko se musí víc zahřát a zchladit nebo jak, aby bylo trvanlivé, tak tam není tolik vitamínů a ještě nějaké živiny tam nejsou, oproti tomu v lahvích. Jinak ale údajně mléko s obsahem tuků 0,5 % ani nemá cenu kupovat, to je jen obarvená voda... Tak si občas dám mléko s 1,5% tuku, sem tam jogurt, ale ne moc často. To už spíše sýry - ementál, uzený nebo hermelín, občas ovčí sýr... Ale zase mám rád uzeniny, tak asi ještě nejsem úplně hotový běžec.
Michal M: Nepálí tě žáha od doby, kdy nepiješ mléko? To se mi zdá divné, mě naopak když někdy po tréninku pálí žáha, tak si vezmu mléko a zlepší se to...

Oslík: sám nevim proč, ale je to prostě tak.

Ahoj. Sice jsem tu nečet v tomhle topicu uplně všechno,ale vyjádřím se k mléku a mléčným výrobkům takto:

Všechny mléčné výrobky obsahují kasein, to jest bílkovina těžce stravitelná pro tělo, po 2 hod. se začne uvolňovat do těla a drží se po dobu 5-8 hodin.
Z toho bych vyvodil:
Má nižší index využitelnosti a mnohem delší dobu trávení, to je naprosto nevhodné před a po tréninku, kdy je zapotřebí přijmout lehce stravitelné sacharidy a někdy(záleží na druhu treninku) i trochu bílkoviny. Naopak se to určitě hodí na noc, kdy tělo nemá po dlouhou dobu žádný příjem proteinů. A přes den bez treninku je to víceméně jedno

Můj názor na mléko: Nejsem tele, abych pil mléko a to mléko, co prodávaj v supermarketu není mléko ale tekutá s....a. Kdyby jste chtěli odkojit mládě nějakého zvířete na tomhle mléku tak asi moc dlouho nevydrží, nebo vydrží ale bude z něj troska.

Mléko jako takové má špatnou stravitelnost a tak z těch bílkovin využije minimum. Proto když mléko tak jen občas a ne před a
po treninku.
A ještě nakonec: Mléčné výrobky dělají v organismu "bordel" (zasí.ají) ho a to není dobře. proto, když se připravujete na nějaký závod a chcete se dát do formy tak vedle všeho ostatního je taky vyřazení všech mléčných výrobků ze stravy.

To iceman:
Že mlíko vyloženě ubližuje lidskému organismu, je třeba dobře dokumentovatelné na mongolských pastevcích. Jejich výživový extrém je založen prakticky na mléce, sem tam proložený lojem a červeným masem nebo ovařenou dobytčí hlavou i s mozkem. Do toho téměř úplná absence rostlinné složky. A výsledek? Pastevec  potom už ve svých devadesáti letech není schopen jezdit na koni, protože má slabý zrak a musí být tedy pasivně dootráven mlékem podávaným vlastními potomky. A co hůř, zhruba v 80-ti už není schopen ládovačkou zasáhnout jakéhosi toho pouštního sfiště, nebo co to tam je. Průměrná délka dožití mongolců je asi 64 let (to je to zabordelení mlíkem) a z toho je velké procento přisuzováno umrtím úrazy(že by udupání kravou při odběru mlíka anebo pády na konev na mlíko?)
To vše navzdory více než 80% výskytu špatného vstřebávání laktozy v populaci(http://www.springerlink.com/content/kll8tp74m08g2180/), souhrnné informace o mongolských reáliích jsou třeba tu (http://www.britannica.com/eb/article-27446/Mongolia).
Mlíko je ludra...

Editoval pug (2008-06-23 16:27:40)

pug psal:

To iceman:
Že mlíko vyloženě ubližuje lidskému organismu, je třeba dobře dokumentovatelné na mongolských pastevcích. Jejich výživový extrém je založen prakticky na mléce, sem tam proložený lojem a červeným masem nebo ovařenou dobytčí hlavou i s mozkem. Do toho téměř úplná absence rostlinné složky. A výsledek? Pastevec  potom už ve svých devadesáti letech není schopen jezdit na koni, protože má slabý zrak a musí být tedy pasivně dootráven mlékem podávaným vlastními potomky. A co hůř, zhruba v 80-ti už není schopen ládovačkou zasáhnout jakéhosi toho pouštního sfiště, nebo co to tam je. Průměrná délka dožití mongolců je asi 64 let (to je to zabordelení mlíkem) a z toho je velké procento přisuzováno umrtím úrazy(že by udupání kravou při odběru mlíka anebo pády na konev na mlíko?)
To vše navzdory více než 80% výskytu špatného vstřebávání laktozy v populaci(http://www.springerlink.com/content/kll8tp74m08g2180/), souhrnné informace o mongolských reáliích jsou třeba tu (http://www.britannica.com/eb/article-27446/Mongolia).
Mlíko je ludra...

No tady bude taky hodně záležet jestli se to mléko pije denně a ve velkém množství nebo si dáš 3x za tejden skleničku..